vivo daily stand 四ツ谷店

vivo daily stand 四ツ谷店は、フレンチデリとデイリーワイン、コーヒーを提供する地域密着型バルです。

カテゴリ: ワイン

どうも酒精強化あります!!
vivoではシェリー3種類取り扱っております!!

・マンサニージャ
・オロロソ
・ペールクリーム

FFC

バランスの良いラインナップなので
かなり楽しめると思います!!
お試しあれ!!
Viva vivo!!!!
Viva la vida!!!
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四ツ谷店
エアロプレスを使った
淹れたてのコーヒーでホット一息どうぞ☕

ホットコーヒー  ¥400(432)
アイスコーヒー  ¥400(432)
カフェオレ    ¥500(540)
アイスカフェオレ ¥500(540)

エアロプレスとは・・・
空気の圧力を使って短時間でコーヒーを抽出する為、
豆の旨味をしっかり引き出しつつも、スッキリした
味わいのコーヒーです!!
一杯づつ挽きたて淹れたてをご用意致します!!
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四ツ谷店
17〜20時までに来店女性の方限定
レディースセットご用意しています!
①DRINK+②DELI or ②DRINK+①DELI
¥950(1026)
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【vivo daily stand】

【四ツ谷店menu】

【access】

vivo daily stand 四ツ谷店
新宿区四谷1-3-15
小峰ビル2F
tel : 03-3354-8838
hours : 月〜土 17時〜26時
日・祝 15時〜24時



 

どうもホーリーです!!

冬のドイツ定番『グリューワイン』始めました!! 

いろいろと寒い方
 暖まって下さい!

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Viva vivo!!!!
Viva la vida!!!
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四ツ谷店
エアロプレスを使った
淹れたてのコーヒーでホット一息どうぞ☕

ホットコーヒー  ¥400(432)
アイスコーヒー  ¥400(432)
カフェオレ    ¥500(540)
アイスカフェオレ ¥500(540)

エアロプレスとは・・・
空気の圧力を使って短時間でコーヒーを抽出する為、
豆の旨味をしっかり引き出しつつも、スッキリした
味わいのコーヒーです!!
一杯づつ挽きたて淹れたてをご用意致します!!
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四ツ谷店
17〜20時までに来店女性の方限定
レディースセットご用意しています!
①DRINK+②DELI or ②DRINK+①DELI
¥950(1026)
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【vivo daily stand】

【四ツ谷店menu】

【access】

vivo daily stand 四ツ谷店
新宿区四谷1-3-15
小峰ビル2F
tel : 03-3354-8838
hours : 年中無休 17時-26時

どうもホーリーです!!

甲州ヌーボーいよいよ11月15日vivoに登場です!! 
今年はどんな仕上がりになっているでしょうか!
楽しみです!! 

 15

Viva vivo!!!!
Viva la vida!!!
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四ツ谷店
エアロプレスを使った
淹れたてのコーヒーでホット一息どうぞ☕

ホットコーヒー  ¥400(432)
アイスコーヒー  ¥400(432)
カフェオレ    ¥500(540)
アイスカフェオレ ¥500(540)

エアロプレスとは・・・
空気の圧力を使って短時間でコーヒーを抽出する為、
豆の旨味をしっかり引き出しつつも、スッキリした
味わいのコーヒーです!!
一杯づつ挽きたて淹れたてをご用意致します!!
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四ツ谷店
17〜20時までに来店女性の方限定
レディースセットご用意しています!
①DRINK+②DELI or ②DRINK+①DELI
¥950(1026)
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【vivo daily stand】

【四ツ谷店menu】

【access】

vivo daily stand 四ツ谷店
新宿区四谷1-3-15
小峰ビル2F
tel : 03-3354-8838
hours : 年中無休 17時-26時

どうもヌーボーです!
いやホーリーです!

11月3日は山梨ヌーボー解禁日です!!
簡単に言うと山梨のワイナリーが丹精込めて作った新酒ワイン
(主に甲州、マスカットベーリーA)の販売開始です!

お昼に日比谷公園で試飲や販売などのイベントがあるので
行ってみてはいかがでしょう!?

http://www.wine.or.jp/nouveau/event/

その後は四ツ谷店 2周年イベントにお越しくださいませ!!
 
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四ツ谷店
エアロプレスを使った
淹れたてのコーヒーでホット一息どうぞ☕

ホットコーヒー  ¥400(432)
アイスコーヒー  ¥400(432)
カフェオレ    ¥500(540)
アイスカフェオレ ¥500(540)

エアロプレスとは・・・
空気の圧力を使って短時間でコーヒーを抽出する為、
豆の旨味をしっかり引き出しつつも、スッキリした
味わいのコーヒーです!!
一杯づつ挽きたて淹れたてをご用意致します!!
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四ツ谷店
17〜20時までに来店女性の方限定
レディースセットご用意しています!
①DRINK+②DELI or ②DRINK+①DELI
¥950(1026)
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【vivo daily stand】

【四ツ谷店menu】

【access】

vivo daily stand 四ツ谷店
新宿区四谷1-3-15
小峰ビル2F
tel : 03-3354-8838
hours : 年中無休 17時-26時

どうもホーリーです!
休みを頂いて約15人で山梨ワイナリー巡りツアーをして来ました。

二軒目は国産葡萄100%でプレミアムワイン『ソラリス』で有名な
『マンズワイン』さん!
親会社がキッコーマンなので『マンズ』だそうです!
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貴重なティナハが置いてありました!
スペイン(ラ マンチャ地方一部)でワインの発酵と熟成に今でも使われている容器!
イタリアのヴェルディッキオの容器はアンフォラ型が有名ですが
このティナハが原型でもあるんです!(日本には2つしかないらしい)
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アンフォラ型容器(四ッ谷店に現在は置いてありません)

責任者の島崎大さんが、たまたま居ました!
日本人で数少ない、フランスの国家資格『ワイン醸造士資格』を取得しています!
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作業工程は見れませんでしたが、
スケールがあまりにも大きくて、日本の最先端をいってるような感じを受けました!

内容がめちゃ薄っぺらいですが
次回は『まるき葡萄酒』さんレポートです!!

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四ツ谷店
エアロプレスを使った
淹れたてのコーヒーでホット一息どうぞ☕

ホットコーヒー  ¥400(432)
アイスコーヒー  ¥400(432)
カフェオレ    ¥500(540)
アイスカフェオレ ¥500(540)

エアロプレスとは・・・
空気の圧力を使って短時間でコーヒーを抽出する為、
豆の旨味をしっかり引き出しつつも、スッキリした
味わいのコーヒーです!!
一杯づつ挽きたて淹れたてをご用意致します!!
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四ツ谷店
17〜20時までに来店女性の方限定
レディースセットご用意しています!
①DRINK+②DELI or ②DRINK+①DELI
¥950(1026)
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【vivo daily stand】

【四ツ谷店menu】

【access】

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新宿区四谷1-3-15
小峰ビル2F
tel : 03-3354-8838
hours : 年中無休 17時-26時






どうもホーリーです!
休みを頂いて約15人で山梨ワイナリー巡りツアーをして来ました。

一軒目は『くらむぼんワイン』さん!
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 1913年に自家ブドウで葡萄酒作りを始めたそうで
母屋は釘を一切使っていない築130年の古民家で、歴史を感じますな!

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シャルドネの収穫終わってましたが甲州とカベルネソーヴィニヨンは
成熟しており、あと一週間程で収穫だそう!
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手掘りで作られたという地下室には貴重なワイン達が眠っていました!

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オーナーの野沢たかひこさん自ら説明して下さるVIP待遇!
ありがとうございました!!
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ところで四ッ谷店では甲州をベースに作られた白ワイン
『グランシャモリ(甲州・ケルナー)』を
提供しております!!
フルーティーで爽やかな酸味がクセになります!
是非味わってみて下さい!!


次回は
『マンズワイン』さんのレポートです!!

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四ツ谷店
エアロプレスを使った
淹れたてのコーヒーでホット一息どうぞ☕

ホットコーヒー  ¥400(432)
アイスコーヒー  ¥400(432)
カフェオレ    ¥500(540)
アイスカフェオレ ¥500(540)

エアロプレスとは・・・
空気の圧力を使って短時間でコーヒーを抽出する為、
豆の旨味をしっかり引き出しつつも、スッキリした
味わいのコーヒーです!!
一杯づつ挽きたて淹れたてをご用意致します!!
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四ツ谷店
17〜20時までに来店女性の方限定
レディースセットご用意しています!
①DRINK+②DELI or ②DRINK+①DELI
¥950(1026)
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【vivo daily stand】

【四ツ谷店menu】

【access】

vivo daily stand 四ツ谷店
新宿区四谷1-3-15
小峰ビル2F
tel : 03-3354-8838
hours : 年中無休 17時-26時






 

どうも貴公子ホーリーです!
表題の通り貴腐ワイン始めました!! 

ルピアック・ゴーディエ ¥600(648)
フランス/ボルドー地方(セミヨン ソーヴィニヨン・ブラン)

色鮮やかで奇麗なゴールドが目を惹きます!!
トロピカルフルーツに、さらに蜂蜜を加え
トローリ優しい甘みとなっています!!

オススメの飲み方は
①バルデオン(ブルーチーズ)と一緒に!
②生チョコレートと一緒に!
③キャラメルプリンと一緒に!
④枝付きレーズン、イチジクと一緒に!
⑤ブラックペッパーチーズケーキにスプーン一杯かけて!
⑥オン・ザ・ロックで!!
⑦炭酸水割りで!!
⑧自分好みの飲み方で!!

要は何でもありです!!是非おためしあーれ!!
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四ツ谷店
エアロプレスを使った
淹れたてのコーヒーでホット一息どうぞ☕

ホットコーヒー  ¥400(432)
アイスコーヒー  ¥400(432)
カフェオレ    ¥500(540)
アイスカフェオレ ¥500(540)

エアロプレスとは・・・
空気の圧力を使って短時間でコーヒーを抽出する為、
豆の旨味をしっかり引き出しつつも、スッキリした
味わいのコーヒーです!!
一杯づつ挽きたて淹れたてをご用意致します!!
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四ツ谷店
17〜20時までに来店女性の方限定
レディースセットご用意しています!
①DRINK+②DELI or ②DRINK+①DELI
¥950(1026)
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【vivo daily stand】

【四ツ谷店menu】

【access】

vivo daily stand 四ツ谷店
新宿区四谷1-3-15
小峰ビル2F
tel : 03-3354-8838
hours : 年中無休 17時-26時

 

こんにちは
本日シフトインします松尾です。
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【ドメーヌ・ベルビュ】
フランス/カベルネソーヴィニオン
G600(648)/B3500(3780)

おフランスのTheカベルネの一本、味わいはもちろん明るいカベルネの香りが素晴らしい!

醸造家や作る工程は後日、ホーリーに説明してもらうとして、

今回は香りの特徴をご説明します。

vivoの赤ワインはご提供時約15℃を基本としてお出ししています。

ワインは時間経過や温度変化、空気接触などで味わいや、香りが変化していきます。

大体10分ぐらいで飲み終わる感覚で、
グラスをグルグル回したり(空気接触)
提供したての香りをかいだり、時間が経つにつれ、温度変化による味わい、香りの変化を楽しんだり、、、、、

特に香りはいろんなニュアンス(表現としての共通認識)を感じられるようになるととても面白い、「うーむ、かぐわしい」とうなるようになります。(大人ですね^_^)

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写真はカベルネソーヴィニオンの香りのニュアンスを表現したもの、(面白いですね)黒系のベリーやなんとピーマン!、葉巻や、干し肉⁈、コーヒー豆、、、変わったものばっかりじゃんと思われるかもしれませんが、実際に嗅いでいると汲み取れてくるのです。

このワインで汲み取った香りは別の品種にも共通しているものが多々あり、飲み比べ、香り比べもとても楽しくなります。

vivoワイン担当、東十条の太郎氏はよく、
『うわっ‼︎ めっちゃベリーっすね‼︎」を連発してます。(さすがイケメンソムリエ^_^)
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是非、〝かぐわしいワイン〝を体感しに四谷店へ!

お待ちしてます!

どうも、春が四季で2番目に好きな
おなじみホーリーです!!
(ちなみにpriorityは夏春秋冬です)

早いもので3月突入しましたね!!
 少し暖かくなってきた気になっています。
というわけでSPRINGにはSPARKLINGでしょ!!

ロゼで春を先取りしてみませんか!?

四ッ谷店オープンしています!!!
ろぜ
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四ツ谷店
淹れたてのコーヒーでホット一息どうぞ☕

ホットコーヒー  400(432)
カフェラテ   500(532)
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【vivo daily stand】

【四ツ谷店menu】

【access】

vivo daily stand 四ツ谷店
新宿区四谷1-3-15
小峰ビル2F
tel : 03-3354-8838
hours : 年中無休 17時-26時

どうもご無沙汰しています。
FCvivo四ッ谷の監督ほーりーです!!

先週あたりから徐々に
ワインのスターティングメンバーを代えています!!

GK(スパークリングワイン)
①セルタ ブリュット(カヴァ)

DF(白ワイン)
②ブラックタワー(チリ)リヴァーナ
③ソアベ クラシコ(イタリア)ガルガーネカ、トレビアーノ
④ズッカルディ(アルゼンチン)トロンテス
⑤ミュゼ(長野、塩尻)竜眼、シャルドネ、セイベル9110
⑥デル スール(チリ)シャルドネ

FW,MF(赤ワイン)
⑦YAE(フランス)グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル
⑧ミケランジェロ(イタリア)メルロ、レフォスコ
⑨シャトーヴァレ(フランス)メルロ、カベルネフラン、プチヴェルド
⑩バルバネーラ(イタリア)ネーロダボラ、シラー
⑪ ファンティーニ(イタリア)サンジョベーゼ

守備陣は南米組、攻撃陣は欧州組
で固めています! 
きっと他のチームに負けません!!

その日、時間帯、コンディションによって
選手を代えたりしますのでご了承下さい!!

vivo daily stand 四ッ谷店 KICK OFF!!
san




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四ツ谷店
淹れたてのコーヒーでホット一息どうぞ☕

ホットコーヒー  400(432)
カフェラテ   500(532)
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【vivo daily stand】

【四ツ谷店menu】

【access】

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新宿区四谷1-3-15
小峰ビル2F
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